Les Plats des buffets
Melon et Fraises disponibles à partir du 1er mai 🙂
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Colin au citron | 4,30€ HT - 4,73€ TTC |
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Saumon frais laqué | 5,50€ HT - 6,05€ TTC |
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Sauce & Condiments pour accompagner | 0,50€ HT - 0,55€ TTC |
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Emincé de volaille, cuisson basse température – 60g | 2,80€ HT - 3,08€ TTC |
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Chiffonnade de dinde à l’italienne 60g | 3,00€ HT - 3,30€ TTC |
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Bavette extra tendre – 60g | 3,20€ HT - 3,52€ TTC |
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Noix de Veau – 60g | 3,20€ HT - 3,52€ TTC |
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Brochette de volaille teriyaki – 60g | 3,20€ HT - 3,52€ TTC |
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LA RISO – Riso, oignon rouge, concombre, ciboulette, poivron, fromage blanc | 20,00€ HT - 22,00€ TTC |
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LA GREEN FETA – Salade de tagliatelle de pois chiches, feta & herbe fraîche | 20,00€ HT - 22,00€ TTC |
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LA GRECQUE – Tomate, concombre, fêta, olive noire, oignon, vinaigrette – feta et sauce à part | 23,00€ HT - 25,30€ TTC |
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LA FRAICHEUR D’ETE – Pastèque, melon, feta, basilic, oignons rouge feta et sauce à part | 23,00€ HT - 25,30€ TTC |
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LE TABOULE VEGAN – Semoule, grenade, radis, poivrons, concombre, zeste de citron confit | 24,00€ HT - 26,40€ TTC |
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L’ECLAT ITALIENNE – Trio de tomates cerises, pesto maison, bresaola et graine de tournesol | 25,00€ HT - 27,50€ TTC |
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LA VEGETALE FRAMBOISEE – Fenouil confit et betterave en douceur, vinaigrette cidre & framboise | 25,00€ HT - 27,50€ TTC |
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L’ANTIPASTI – Aubergine, poivron, tomate confite, artichaut poivrade, olive noire, pesto maison | 25,00€ HT - 27,50€ TTC |
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LEMON – Choux blanc et rouge, carotte finement émincée, menthe, coriandre, cébettes, vinaigrette soja, citron vert & gingembre | 25,00€ HT - 27,50€ TTC |
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LA NICOISE – Poivron, tomate, thon, anchois, œuf, artichaut, haricot vert, vinaigrette au vinaigre de Xeres | 27,00€ HT - 29,70€ TTC |
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Crevettes sautées à l’ail et aux fines herbes | 45,00€ HT - 49,50€ TTC |
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Dos de merlu, vierge de légumes et pomme verte | 46,00€ HT - 50,60€ TTC |
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Pavé de saumon laqué au miel et curry rouge | 57,00€ HT - 62,70€ TTC |
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Thon confit du sud – oignons moutarde, soja, épices méditerranéennes | 57,00€ HT - 62,70€ TTC |
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Curry de cabillaud au lait de coco | 57,00€ HT - 62,70€ TTC |
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Chip fried chicken | 35,00€ HT - 38,50€ TTC |
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Sauté de dinde au basilic | 40,00€ HT - 44,00€ TTC |
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Emincé de volaille au citron et citron confit, parfumé au thym | 40,00€ HT - 44,00€ TTC |
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Émincé de volaille à la crème, moutarde & estragon | 40,00€ HT - 44,00€ TTC |
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Bavette de boeuf au sautoir et aux échalotes confites | 45,00€ HT - 49,50€ TTC |
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Wok de canard, miel, vinaigre balsamique | 55,00€ HT - 60,50€ TTC |
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Paëlla traditionnelle | 30,00€ HT - 33,00€ TTC |
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Boulettes de jacquier, sauce fromage blanc aux herbes | 35,00€ HT - 38,50€ TTC |
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Galette végétarienne tomate basilic ( la part ) | 4,00€ HT - 4,40€ TTC |
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Gratin Dauphinois | 20,00€ HT - 22,00€ TTC |
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Champignons de Paris émincés et sautés, ail et fines herbes | 20,00€ HT - 22,00€ TTC |
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Mousseline de céleri | 20,00€ HT - 22,00€ TTC |
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Polenta gratinée | 20,00€ HT - 22,00€ TTC |
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Poêlée de Pak Choï | 20,00€ HT - 22,00€ TTC |
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Riz sauté aux oignons condimentés | 22,00€ HT - 24,20€ TTC |
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Nouilles Soba et tagliatelles de légumes, sauce soja | 25,00€ HT - 27,50€ TTC |
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Risotto vert aux petits pois | 25,00€ HT - 27,50€ TTC |
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Caponata de légumes méditerranéens – aubergine, tomate, capre, olive et amande, légèrement déglacé | 25,00€ HT - 27,50€ TTC |
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Boulgour citron confit, courgette & menthe | 25,00€ HT - 27,50€ TTC |
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Salade "LA VEGETALE FRAMBOISEE"
Salade "LA GREEN FETA"
Crevettes sautées à l’ail et aux fines herbes