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Magret de Canard rôti aux Figues
18,96€ HT - 20,00€ TTCMagret de Canard rôti aux Figues Sauce à l’échalote, au porto rouge et aux figues
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Pain surprise – 40 pièces
51,19€ HT - 54,01€ TTCLe pain surprise de 40 pièces Foie gras et chutney, saumon fumé et beurre citronné, aubergine au sésame, jambon de Parme, petit Billy chèvre miel et tomates confites 10485
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Pâté en croûte Epicurien
9,29€ HT - 9,80€ TTCPâté en croûte – Tranche de 150g mise sous vide – DLC longue Caille Foie gras de Vendée Poulet fermier Cèpes et cochon de Normandie 11373
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Pâté en croûte Forestière
9,29€ HT - 9,80€ TTCPâté en croûte – Tranche de 150g mise sous vide – DLC longue Veau, morilles, duxelles de champignons
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Plateau de fromages 4 à 6 personnes
21,61€ HT - 22,80€ TTCAssortiment de fromages au lait cru A.O.C/ A.O.P sur plateau Tomme de Savoie, 1/2 camembert de Normandie Crottin de Chavignol Comté Beurre cru 11418
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Saumon fumé écossais
10,43€ HT - 11,00€ TTCLa part de 70g – découpée en tranche Présentation en part individuelle ou sur plateau 9982
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Tournedos de Bœuf Rossini
18,96€ HT - 20,00€ TTCMédaillon de filet de bœuf Simmental poêlé, surmonté d’une escalope de foie gras saisie et nappé d’une sauce déglacée au vin de Madère
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Verrine de Bœuf et Potimarron
9,48€ HT - 10,00€ TTCVelouté onctueux de potimarron à la crème, bavette marinée à la sauce teriyaki (soja), relevée à l’échalote, cebette, miel, ciboulette et graines de sésame
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Verrine de Cabillaud façon Gravlax
11,19€ HT - 11,81€ TTCÉcrasé de pomme de terre et d’échalote au vinaigre de Xérès, cabillaud cru mariné à la betterave (mayonnaise, coriandre, jus et zestes de citron vert)
Saucisses cocktail - 10 pièces
Les Croq’truffe - par 15