Les entrée des repas à la carte
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Carpaccio de Saint-Jacques acidulé au fruit de la passion
12,00€ HT - 13,20€ TTCCarpaccio de Saint-Jacques acidulé au fruit de la passion
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Croque-monsieur aux champignons, salade frisée, vinaigrette
9,20€ HT - 10,12€ TTCCroque-monsieur aux champignons, salade frisée, vinaigrette balsamique à commander 96h avant la livraison
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Focaccia, ricotta, magret de canard, tomates confites
7,50€ HT - 8,25€ TTCFocaccia, ricotta, magret de canard, tomates confites
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Foie gras maison français, présentation au plateau & chutney
13,00€ HT - 14,30€ TTCFoie gras maison français, présentation au plateau & chutney
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Foie gras maison français, présentation au plateau & chutney
13,60€ HT - 14,96€ TTCFoie gras maison français, présentation au plateau & chutney à commander 96h avant la livraison
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Gravlax de saumon maison, crème montée, blinis
10,00€ HT - 11,00€ TTCGravlax de saumon maison, crème montée, blinis
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Poireaux grilles, crème de ricotta, noisette torréfiées
8,80€ HT - 9,68€ TTCPoireaux grilles, crème de ricotta, noisette torréfiées, condiment graines moutarde, pickles à commander 96h avant la livraison
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Raviole de bœuf confit à l’orange
10,50€ HT - 11,55€ TTCRaviole de bœuf confit à l’orange tombée de jeunes pousses d’épinards et beurre blanc aux agrumes, zestes d’orange et citron à commander 96h avant la livraison
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Rosace de betterave, crémeux betterave acidulé
7,70€ HT - 8,47€ TTCRosace de betterave, crémeux betterave acidulé, vinaigrette aux agrumes, chou-fleur râpé, radis à commander 96h avant la livraison
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Saumon fumé, déclinaison de textures autour du chou-fleu
11,50€ HT - 12,65€ TTCSaumon fumé, déclinaison de textures autour du chou-fleur, chips de sarrasin à commander 96h avant la livraison
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St Jacques flambées, crémeux patate douce
13,00€ HT - 14,30€ TTCSt Jacques flambées, crémeux patate douce, beurre blanc aux agrumes émulsionné à commander 96h avant la livraison
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Tartare de saumon frais et saumon fumé, pickles croquants et oeufs de saumon
10,00€ HT - 11,00€ TTCTartare de saumon frais et saumon fumé, pickles croquants et oeufs de saumon
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Thon snacké façon tataki, sauce soja, pointe de wasabi
10,80€ HT - 11,88€ TTCThon snacké façon tataki, sauce soja, pointe de wasabi
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Velouté de butternut, raviole aux champignons butternut confit
7,70€ HT - 8,47€ TTCVelouté de butternut, raviole aux champignons butternut confit noisettes torréfiées, huile de noisette et croutons à commander 96h avant la livraison
