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Pavé de saumon, déclinaison de chou-fleur en textures
20,00€ HT - 22,00€ TTCPavé de saumon, déclinaison de chou-fleur en textures, mousseline de chou-fleur, sommités de choux-fleurs colorés, huile verte, tranche de chou-fleur rôtie au beurre
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Poireaux grilles, crème de ricotta, noisette torréfiées
12,50€ HT - 13,75€ TTCPoireaux grilles, crème de ricotta, noisette torréfiées, condiment graines moutarde, pickles
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Poireaux grilles, crème de ricotta, noisette torréfiées
8,80€ HT - 9,68€ TTCPoireaux grilles, crème de ricotta, noisette torréfiées, condiment graines moutarde, pickles à commander 96h avant la livraison
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Rosace de betterave, crémeux betterave acidulé
7,70€ HT - 8,47€ TTCRosace de betterave, crémeux betterave acidulé, vinaigrette aux agrumes, chou-fleur râpé, radis à commander 96h avant la livraison
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Saumon fumé, déclinaison de textures autour du chou-fleu
11,50€ HT - 12,65€ TTCSaumon fumé, déclinaison de textures autour du chou-fleur, chips de sarrasin à commander 96h avant la livraison
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St Jacques flambées, crémeux patate douce
13,00€ HT - 14,30€ TTCSt Jacques flambées, crémeux patate douce, beurre blanc aux agrumes émulsionné à commander 96h avant la livraison
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Tourte de seigle entière 800g
13,00€ HT - 14,30€ TTCTourte de seigle entière 800g idéal pour déguster les huîtres et le saumon fumé
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Velouté de butternut, raviole aux champignons butternut confit
7,70€ HT - 8,47€ TTCVelouté de butternut, raviole aux champignons butternut confit noisettes torréfiées, huile de noisette et croutons à commander 96h avant la livraison
