Menu Enchanté

ENTREE :

Carpaccio de Saint-Jacques
Gelée de passion, perle yuzu et crème vinaigre balsamique

PLAT :

Filet de Saint-Pierre, sauce au champagne

ACCOMPAGNEMENT :

Mixologie aux légumes d’hiver

DESSERT :

La Tatin
Biscuit cannelle, mousse vanille, pomme caramélisée

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Desserts : possibilité d’avoir une bûche pour Noël et un entremets pour le jour de l’An.
Minimum 4 personnes, sinon en part individuelle