Menu Scintillant

ENTREE :

Assiette d’autour de la Langouste
Demi-queue de langouste fraîche rose du Cap, sur fine macédoine

PLAT :

Filet de turbot, beurre blanc

ACCOMPAGNEMENT :

Risotto fregola sarda à la truffe

DESSERT :

La Cookie Dream
Mousse chocolat, feuilleté praliné, crémeux cookie et biscuit cookie

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Desserts : possibilité d’avoir une bûche pour Noël et un entremets pour le jour de l’An.
Minimum 4 personnes, sinon en part individuelle